Alba Pezone : Cheffe de cuisine italienne
Alba Pezone
D’origine Napolitaine, Alba Pazone pose ses valises à Paris pour étudier à l’Université. La cuisine un remède à la nostalgie envers de sa terre natale. Au terme de ses études, elle se lance dans les métiers du marketing qu’elle délaisse 8 ans plus tard pour enfin entreprendre un CAP de cuisine à l’Ecole Ferrandi.
Après ses stages chez des grands chefs et quelques chroniques culinaires elle créé son école de cuisine Parole in Cucina à Paris. Alba Pezone est également membre de l’association Slow Food Italie, ainsi que chroniqueuse dans le magazine Elle à Table, et autrice de livres de cuisine.
