Sensi Ateliers Art & Sens
Ateliers
Gustatifs
“La variété est la véritable épice de la vie,
qui lui donne toute sa saveur.”
SAVEURS ET DELICES DE LA CUISINE INDIENNE
Embarquez pour un voyage dans le monde merveilleux des épices…
Concept
Le temps d’un atelier, vous êtes un chef de cuisine indienne.
Vous découvrez les portes de l’univers des saveurs de la gastronomie indienne, ses traditions culinaires et apprenez à reconnaître une pléthore d’épices et de goûts.
Vous embarquez pour un voyage culinaire, riche en couleurs, saveurs et anecdotes pittoresques. Vous cuisinez les recettes et dégustez ensuite le menu sur place avec toute l’équipe.
2h00
CUISINE ITALIENNE
Expérimentez et savourez la ‘Dolce vita’ !
Concept
Rythmés par les conseils d’un chef cuisinier italien, vous préparez ensemble une recette du menu ‘Dolce Vita’. Inspiré du charme de l’Italie, vous cuisinez un plat gastronomique issu de la région de Venise, Florence, Rome ou Naples, que vous dégustez ensuite avec plaisir. Voyage et dépaysement garantis ! 1h30
ALIMENTATION SANTE CREATIVE
Mettez les couleurs de l’arc-en-ciel dans votre assiette
Concept
A l’heure de l’intelligence artificielle, comment s’alimenter tout en gardant plaisir et gourmandise ? Se nourrir est vital. Pourtant malgré les progrès de la médecine, de nombreuses personnes souffrent d’intolérances diverses, d’inflammation, de baisse de l’immunité… Le ventre est notre 2e cerveau.
Dans cet atelier, nous découvrirons le concept des 2 cerveaux et comment améliorer leur communication. Nous nous inspirons de conseils ludiques et sensoriels de l’ayurveda pour une nourriture
qui nourrit le corps, le cœur et l’âme.
1h30
LA CÉRÉMONIE DU THÉ
- UN RITUEL ANCIEN –
Respect, harmonie, écoute, concentration
Concept
Plongez dans une ancienne tradition, un voyage dans le temps et dans l’espace !
Le Rituel du thé vous permet de créer 3 types de connexions :
avec vous-même, dans la conscience des mouvements, avec les autres en partageant le thé, et avec la nature, en savourant ses goûts et ses parfums.
Plaisir tonique pour le corps et l’esprit, le thé agit sur les deux niveaux
pour renforcer le système immunitaire.
Deux variantes du Rituel du thé s’offrent à vous :
la cérémonie chinoise ‘Gongfu Cha’ ou la cérémonie japonaise.
1h30
L'ART DE L'ASSEMBLAGE DU THÉ
S’exprimer, donner à voir et ressentir
à partir de son corps, comme medium d’expression
Concept
L’art de l’assemblage et de la préparation de Thé
Trouver les bons assemblages de saveurs, les bons dosages pour arriver
à un résultat unique et original est tout un art ! Le temps d’un atelier, vous créez votre thé spécial, en utilisant différents crûs de thés et ingrédients.
Voyage dans le monde du thé
Le temps d’une conférence interactive, vous partez à la découverte du thé, de son histoire, sa géographie, ses codes à travers les pays et les continents.
2h30
PARFUMS DE COCKTAILS
Jouez avec l’alchimie des composants et des saveurs,
osez les parfums, les goûts et les textures
Concept
Le temps d’un atelier, vous êtes un grand créateur de cocktails,
vous imaginez et composez le cocktail de vos rêves.
En équipe, vous utilisez les ingrédients les plus sophistiqués : de la découpe de fruits à l’exploration des nouvelles saveurs et textures, tout est fait pour être en mesure
de donner naissance à votre création.
1h30
L'ANGLAIS POUR LES ESPRITS CRÉATIFS ET GOURMANDS
Lâchez prise, détendez-vous et amusez-vous avec un anglais gastronomique
Concept
Ludique et créatif, cet atelier est animé par Virginia, une vrai passionnée de la cuisine fusion, bilingue anglais/français.
Lors de cet atelier, vous allez créer de délicieuses friandises à la fois saines et uniques.
La méthode : n’utilisez que des ingrédients sélectionnés pour leurs qualités saines et gourmandes, tels que les fruits ou les légumes.
C’est aussi une belle occasion pour pratiquer la langue de Shakespeare de manière détendue, tout en apprenant différentes méthodes de cuissons de gâteaux, cookies, ou délicieux smoothies.
2h30
DU PRODUCTEUR À L'ASSIETTE
Ouvrir chaque page, écrire chaque ligne, comme pousser la porte de producteurs. Ensemble créez un nouvel horizon pour votre équipe.
Concept
3h00
