Sensi Ateliers Art & Sens
Laboratori
Gusti
“La varietà è il vero sale della vita,
che gli dà tutto il suo sapore.”
SAPORI E DELIZIE DELLA CUCINA INDIANA
Imbarcatevi per un viaggio nel mondo meraviglioso delle spezie…
Concetto
Durante l’atelier, sarete un chef di cucina indiana. Scoprirete le porte dell’universo dei sapori della gastronomia indiana, le sue tradizioni culinarie, e imparerete a riconoscere una pletora di spezie e di sapori.
Vi imbarcherete su un viaggio culinario ricco di colori, sapori e aneddoti pittoreschi. Cucinerete le ricette e degusterete in seguito il menù con tutta la squadra.
1,30 ore
CUCINA ITALIANA
Sperimentate e gustate la Dolce vita!
Concetto
Seguendo il ritmo dei consigli di uno chef italiano, preparerete insieme una ricetta dal menu “Dolce Vita”. Ispirato allo charme dell’Italia, cucinerete un piatto gastronomico della regione di Venezia, Firenze, Roma o Napoli, che degusterete in seguito con piacere. Viaggio e paesaggio garantiti!
1,30 ore
ALIMENTAZIONE SANA CREATIVA
Mettete i colori dell’arcobaleno nel vostro piatto!
Concetto
Nell’era dell’intelligenza artificiale, come alimentarsi garantendo piacere e golosità? Nutrirsi è vitale. Pertanto, malgrado il progresso della medicina, numerose persone soffrono di intolleranze diverse, di infiammazioni, di immunità bassa… Lo stomaco è il nostro secondo cervello. In questo atelier, scopriremo il concetto dei due cervelli e come migliorare la loro comunicazione. Ci ispireremo ai consigli ludici e sensoriali dell’ayurveda per un cibo che nutre il corpo, il cuore, e l’anima.
1,30 ore
GIRO INTORNO AL MONDO MERAVIGLIOSO DEL TÈ
- Un Rituale Antico –
Rispetto, armonia, ascolto, concentrazione
Concetto
Immergetevi in un’antica tradizione, un viaggio nel tempo e nello spazio!
Il rituale del tè vi permette di creare 3 tipi di connessioni: con voi stesso, nella conoscenza dei movimenti, con gli altri condividendo il tè, e con la natura, gustando i suoi sapori e profumi.
Un piacere tonico per il corpo e l’anima, il tè agisce su due livelli per rinforzare il sistema immunitario.
Due varianti del rituale del tè sono offerte: la cerimonia cinese “Gongfu Cha” oppure la cerimonia giapponese.
1,30 ore
TEA BLENDING
L’arte di miscelare il tè per sviluppare spirito di squadra, innovazione ed equilibrio.
Concetto
L’arte della miscela e la preparazione del tè. Trovare buone miscele di sapori, le giuste dosi per arrivare a un risultato unico e originale è tutta un’arte! Nel tempo dell’atelier creerete il vostro tè speciale, usando diversi tè puri e altri ingredienti.
Viaggio nel mondo del tè. Il tempo di una conferenza interattiva, partirete alla scoperta del tè, della sua storia, la sua geografia, i suoi codici attraverso paesi e continenti.
2,30 ore
PROFUMI DI COCKTAILS
Giocate con l’alchimia degli ingredienti e dei sapori, osate con profumi, gusti e strutture.
Concetto
Il tempo dell’atelier sarete un grande creatore di cocktails, immaginerete e comporrete il cocktail dei vostri sogni. In squadra utilizzerete gli ingredienti più sofisticati: dal taglio della frutta all’esplorazione di nuovi sapori e textures, tutto servirà a dare vita alla vostra creazione.
1,30 ore